Мини-торт для мужчины «Пивная кружка»

Например, можно приготовить оригинальный мини-торт «Пивная кружка». Торт для мужчины — отличный подарок к любому празднику!

Ингредиенты для коржа:

мука – 1,5 стакана
сахар – 1 стакан
сметана – 1 ст.л.
яйца – 2 шт.
какао-порошок – 4-5 ст.л.
разрыхлитель – 2 ч.л.
сгущенное молоко – 0,5 банки

Ингредиенты для крема:

сметана – 500 мл 
клубника – 200 г 
сахар – 3 ст.л.
Печенье «дамские пальчики» и по одной сушке на каждую кружку.

Приготовление коржа

1. Просейте муку и добавьте разрыхлитель и какао-порошок.

2. В отдельной посудине смешайте яйца с сахаром, добавьте сметану и сгущенное молоко.

3. Помешивая, всыпьте приготовленную массу в муку.

4. Вылейте тесто в форму и выпекайте в прогретой духовке (примерно до 180 градусов) около 30 минут (готовность коржа можно проверить зубочисткой — она должна выйти сухой).

5. Готовый корж охладите, нитью или ножом разрежьте на 2 коржа. Из одного коржа вырежьте кружочки диаметром 4,5-5 см. Обрезки коржа мелко порежьте.

Приготовление крема

1. Смешайте сметану с сахаром (можно добавить пакетик загустителя сливок) и хорошо взбейте.

2. Для клубничного соуса клубнику перетрите с сахаром.

Сборка мини-торта «Пивная кружка»

1. Кружочек коржа смажьте кремом, затем выложите клубничный соус. Сверху выложите обрезки коржа, смоченные в сметанном креме и снова слой клубничной массы. Последним должен быть кружок коржа (должно получиться 4 кружка + 3 слоя с обрезками).

2. Печенье «дамские пальчики» смажьте с внутренней стороны кремом и прижмите к бисквитным кругам. Когда все печенья поставлены на место, аккуратно придавите их к бисквитным кругам.

3. В таком виде поставьте почти готовый торт на ночь в холодильник.

4. На следующий день на каждой кружке сделайте ножом аккуратные отверстия, чтобы вставить сушку (это ручка).

5. Перед самым моментом дарения выложите сверху взбитые сливки.